麻团回软怎么办
2023-06-28 分类：百科
TIPS：本文共有 148 个字，阅读大概需要 1 分钟。
麻团回软可以用烤箱烤烤，口感依旧。
麻圆炸好后刚出锅时，因其温度很高，因此可将其倒入平盘内，并轻轻地晃动平盘以使麻圆快速冷却，因为待其外表温度稍降低后，表皮变硬就不会变形了。值得一提的是，如今许多厨师在制作麻圆时，喜欢在配料中加入了少许澄粉，这样炸制出来的麻圆不仅有酥脆的口感，而且也不易回软变形。
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麻团回软可以用烤箱烤烤，口感依旧。
麻圆炸好后刚出锅时，因其温度很高，因此可将其倒入平盘内，并轻轻地晃动平盘以使麻圆快速冷却，因为待其外表温度稍降低后，表皮变硬就不会变形了。值得一提的是，如今许多厨师在制作麻圆时，喜欢在配料中加入了少许澄粉，这样炸制出来的麻圆不仅有酥脆的口感，而且也不易回软变形。
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