金龟岛麻辣小龙虾尾怎么做

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用料

小龙虾尾 1斤

姜 4片

蒜 2瓣

郫县豆瓣酱 2勺

五香粉 1小勺

蚝油 1勺

圆葱 适量

香菜 1根

麻辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾尾洗干净。，去虾线。

步骤 2

蒜切片，姜切丝，圆葱切丝。

步骤 3

吵锅内加入足够的水，沸腾后入洗净的小龙虾尾，再次开锅2分钟即可。不焯水也可以。

步骤 4

捞出沥水。

步骤 5

炒勺烧热放入足够的植物油。

步骤 6

油热后，下入蒜片、姜丝、两勺郫县豆瓣酱，快速翻炒。

步骤 7

加入圆葱丝，翻炒均匀。

步骤 8

加入五香粉、蚝油。

步骤 9

加适量的水加盖炖一会，或者一小罐啤酒让小龙虾尾入味。

步骤 10

收汁之后出郭。

步骤 11

可点缀适量的香菜。

步骤 12

轻轻一拽就OK。

步骤 13

午餐时光。

步骤 14

第二次做时没有焯水，也不错。

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