夏天不吃小龙虾怎么行 这道麻辣吮指虾尾（做法简单还吃得过瘾）

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夏天不吃小龙虾怎么行，这道麻辣吮指虾尾，做法简单还吃得过瘾。每次一到了夏季，很多人都知道这是到了吃小龙虾的季节我们也都知道，对于这个小龙虾来说也确实是吃起来味道非常的好，所以说夏天不吃小龙虾的话怎么行呢？

那么我们今天要来为大家介绍的就是一道麻辣笋子虾尾，对于这样的一个麻辣笋子虾尾来说，它不仅做发现蛋，而且吃起来还真的是非常的过瘾的，下面就一起来看一下怎么做吧。

首先我们要准备800克的虾，我也在准备一些大葱，花椒，八角，生姜，干辣椒，香叶，料酒，啤酒，大蒜。白胡椒粉，蒸鱼，豉油，辣椒粉，色拉油，豆瓣酱，蚝油，冰糖，花椒油和油炸的干辣椒。

当我们把这些食材全部都准备好之后，我们首先要准备一头大蒜，把它给去皮，切碎之后加入两勺的蒸鱼豉油，再加入一勺的辣椒面，少量的白胡椒粉。

然后在锅里面加入半碗的色拉油，等到这个油温升高到冒烟的时候，我们就需要把这个油倒在我们已经准备好的这个蒜蓉里面。并且我们在倒入这个油的时候，也是需要边倒入边搅拌的。

接下来要把我们准备好的虾尾清洗一下，然后沸水下锅，然后要在这个锅里面加入一些料酒，因为加入料酒之后，其实是可以去除这个虾尾的腥味的，焯水之后就可以把它给捞出来放在一旁备用了。

然后我们要在锅里面加入适量的食用油，放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，干辣椒，煸炒出香味之后，我们还需要放入豆瓣酱翻炒出红油。

当我们把这个豆瓣酱放进去之后，也是需要炒出红油，就立刻要把我们已经焯过水的虾尾放进去进行翻炒了。那么当我们把这个虾尾进行翻炒，并且上色之后还需要加入一勺蚝油。

当我们把这个蚝油也放进去进行翻炒均匀之后，我们就需要把我们之前已经准备好的这个蒜蓉也给放在锅里面了，但是我们在放入的时候不能够全部放入，只放入一半就可以了。

当我们把这个蒜蓉放进去之后。我们还是要在这个锅里面加入一些冰糖冰糖的用量，其实是可以根据虾尾的多少来放的，如果说喜欢吃甜的也是可以多放一点的。

接下来就要把我们已经准备好的这样的炸过的干辣椒可以放进去进行翻炒均匀，放入一瓶啤酒之后，再放入少量的白胡椒粉，盖上锅盖，焖煮5分钟的时间。

5分钟之后打开盖子，放入剩余的蒜蓉酱，淋上少量的花椒油。然后撒上一些白芝麻和香菜，搅拌均匀之后就可以出锅装盘了，对于这样的一个麻辣吮指虾尾来说就已经做好了。

其实对于这样的一种虾尾来说，它的做法也并没有特别难的，而且用这样的方法做出来的虾尾，真的是吃起来又麻又辣又过瘾，让人吃起来就停不了的节奏。

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