四川方言带皮是什么
2023-06-28 分类：百科
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四川方言说带皮一种指的是海带，第二种是没有去皮的动、植物。
四川方言说带皮就是我们常常说的是海带，比如我们今天中午去买猪蹄来和带皮一起炖，味道不错，还能补碘，特别是甲亢病人要多吃带皮。还有一种就是菜市场有带皮的和去皮的猪肉卖，比如我们今天去菜市场买带皮的胡豆、豌豆、花生回来。
四川方言带皮是什么
“带皮”有两种解释。一种是“海带”的称呼，书面文字“海带”，在四川就说“带皮”。
另外一种就是没剥皮的东西。比如鲜兔肉，就有“带皮”的和剥了皮的，“带皮的”就是卖家用烫水把兔毛烫掉了，但皮还留着，那样吃的时候带皮的兔肉更好吃一些。
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