油菜花蜜结晶的做法
2023-06-29 分类：百科
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油菜花蜜是十分容易结晶的蜜种。
一般情况下不需要特殊的什么做法使其结晶。
通常气温在13-14℃时，波美度在42度时全结晶。波美度在38-39度时半结晶或只在容器底部出现沉淀一样的结晶。
要想加快结晶，最好用曾经装过结晶蜜的容器装新油菜蜜，这样有结晶核促使加快结晶。
经常打开盖子，也容易加快结晶。
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