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南京狮子头哪家最正宗

2023-06-29 分类:百科

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当然是南京精菜馆啦。

红烧狮子头乃南京地标美食,其实历史起源于扬州,但因口感独具特色,肥瘦相当,软糯又不失韧劲,入口即化,故而自成一派。南京精菜馆的千斤鼎在南京红烧狮子头中属一绝。

近1000克的红烧狮子头,霸气外漏。表皮红润紧实,一勺下去,内心清润娇嫩、微微颤动,食之鲜香滑腻、肥中有瘦、瘦中有肥、入口即化。当千斤顶剩下三分之一,将米饭与狮子头细细拌匀,就DIY了一份肉粒与饭粒交缠的极品狮子头饭,每一口都忍不住闭上眼睛凝神专享。

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