（健康厨房）干姜粥

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健康厨房

干姜粥

药膳食材：

干姜1～3g，高良姜3～5g，粳米50～100g。

药膳制作：

1.将干姜、高良姜洗净后切片，粳米淘净。

2.用水适量，先煮姜片，去渣取汁，再放粳米于姜汁中，文火煮烂成粥。

3.调味后，早、晚趁温热服，随量服用，在寒冷冬季服用为佳。

药膳功效：

温中和胃，祛寒止痛

适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻等。慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、急性胃肠炎等属于脾胃虚寒者也可食用。

干姜：性味归经：辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。

功效主治：温中散寒、回阳通脉、温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

高良姜：性味归经：辛，热。归脾、胃经。

功效主治：温胃止呕，散寒止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

粳米：性味归经：甘，平。归脾、胃、肺经。

功效主治：调中和胃，渗湿止泻、除烦。用于脾胃气虚，食少纳呆，心烦口渴，泄痢。

文章来源：上海市第七人民医院

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