新会陈皮为广东三宝（广东人是怎么食用新会陈皮呢）

TIPS：本文共有 932 个字，阅读大概需要 2 分钟。

陈皮，不懂的人会认为它不过是晒干的橘子皮，没什么了不起；而懂的人是会将他当宝，小心处理，细心存放，精心食用。说起哪里最懂陈皮，那广东必能排上名号。

陈皮以广陈皮为贵，而广陈皮又以新会陈皮为上品，新会陈皮更是成为国家地理标志保护产品，无论是制陈皮还是用陈皮广东人都是一把好手，今天就跟着皮皮君看看广东朋友是怎么食用新会陈皮的。

泡茶

"得闲一起啖茶！"从这句日常寒暄语就可以看出广东朋友对喝茶的喜欢。新会陈皮泡茶，气味醇香，清新自然，广东人民又怎么放过它呢。

广东的朋友最喜欢饭后围成一圈“啖茶”，饮一杯新会陈皮水，消积化滞，解油腻；即使有事没事都喜欢坐一起泡一壶陈皮水，是分享健康与愉悦也是联络感情。

入药

新会陈皮是我国著名中药材，居“广东三宝”之首，是广东首批立法保护的8种岭南中药材，它具有显著的药用价值，是不少广东朋友家中常备保健佳品。

煲汤

广东朋友煲汤最是讲究药食同源的养生之道，春祛湿，夏散火，秋润燥，冬进补，每个季节都有每个季节该喝的汤，而且口味丰富。

新会陈皮具有“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”的特性，因此新会陈皮被广东朋友一年四季煲汤所常用，除热寒，耐寒暑，理气，开胃······新会陈皮都能有所帮助。

莲藕陈皮乳鸽汤，理气健脾，滋阴补血；陈皮雪梨汤，润肺开胃、止咳；陈皮瘦肉汤，理气调中，和胃；论煲汤，没人比得过广东朋友，而论与广东汤水的适配度，没有什么比得上新会陈皮。

煮菜

广东朋友口味偏清淡，爱好食材的原汁原味，追求食材的鲜美，而新会陈皮作为做菜辅料时就有很好的去腥解腻，增鲜提味的效果，入膳调百味，因此在煮菜的时候，无论是煮青菜还是煮大肉，新会陈皮都是烹饪佳肴的点睛之笔。

新会陈皮可以整一片烹煮，也能切丝更入味，更可磨粉撒在菜上提鲜，解腻去脂，甘香醇陈，理气健脾，令人流连。

糕点

除此之外，广东朋友还喜欢用新会陈皮制作各式糕点，加入新会陈皮的糕点，新会陈皮的柑香解了糕点的甜腻，味道清新，甜而不腻，是上佳的制作糕点的原料，如陈皮凤梨酥，陈皮月饼等糕点都广受欢迎。

新会陈皮是个宝，可入药，入膳，入茶，入酒等，为食疗应用最广泛的中药材之一，合理搭配膳食，可起到养生保健作用。所以，从广东人民对新会陈皮的食用方法中你有学到适合你的陈皮食法了吗？

如果觉得《新会陈皮为广东三宝（广东人是怎么食用新会陈皮呢）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！