干饭人干饭魂 杭州城里超好吃的10碗饭（花式干饭你肯定没吃过）

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干饭人干饭魂，杭州城里超好吃的10碗饭，花式干饭你肯定没吃过

为了打工的乐趣，让我们一起努力吃饭。 杭州的这些美食，你吃过吗？

第一碗：虎走泉水松茸饭

这是来自西湖国酒店紫薇厅的美食，紫薇堂的厨房里有一种很特别的米饭，料理的名字简单易懂，直接把食材和做法拿出来也不简单，在完成之前，厨师队可以在杭州市场上买到，背了几十种米来反复试验，最后确认了食材的组合。

现在这饭是紫薇厅的招牌菜之一，我每次都去吃饭，不管吃多少，我都要一个，为了包装，我上桌时只吃一点饭，上面铺着松茸，旁边有调味料，店员搅拌，米饭用油润泽，松茸的香味贯穿了饮食过程。

西湖国酒店的自助餐里也有松茸饭哦，我觉得自助餐的价格性能比急剧增加。

第二碗：煮色拉萝卜

大部分五星级酒店的中华餐厅都有美味的饭菜，也许是为了照顾一个人出差或旅行的住宿客人而设置的，君悦酒店湖畔28顿饭也不错，而且根据季节的菜单会有所变化，去年秋天的冬天好像帝王蟹5J火腿的火腿黄油炒饭，冬天的菜单的话，我会煮培根脆萝卜。

参考广东式火锅的做法，用香肠和培根等加了萝卜，这是冬天干燥的美味料理，民间原本就有“冬天吃萝卜，夏天吃姜”的说法。

第三杯：培根炖

做广东菜的饭馆里都有培根锅仔盖饭，食谱和配菜也一样，不好的只是火候，如果有那样锅锅的孩子饭，上面各种培根的味道正好是你喜欢的，用的调味汁咸味正好符合你的口味，下面锅巴的软硬度程度正好是你的牙齿嘴可以接受的然后你就不会再喜欢上别人家火锅的孩子的饭了。

我在广东顺次遇到了这样的火锅料理，甚至连上面铺着的蔬菜都觉得碍眼，细长的米粒粒粒粒粒很明显，拌匀后淋上酱汁的那个，入口因为油很润。

第四碗：黑松露炒饭

杭州去年也是素食餐厅受欢迎的一年，每天排队的庆春食堂又开了两个分店，他们设计了一个开放式厨房，坐在等座的地方，看着哥哥们在里面很忙的样子，心情很好。

他们家的第一弹金是黑松露炒饭，是很滋润的炒饭，米粒颗粒饱满，金黄色中装饰着蓝色和红辣椒，还有松子和黑松露，这米饭是用橄榄油炒的，所以看着很油腻，但是吃也没关系，米饭炒得软软的样子，好像是参考了意大利炒饭的意思。

第五个：鳗鱼盖饭

长时间以来，鳗鱼和饭给人的印象是米饭上加了几片脂肪的鳗鱼和调味汁，是美味的和食快餐，科普在本鳗鱼中接受了全新的鳗鱼盖饭，据说这是关西和关东两个流派，从材料选择到烹饪都不一样。

本鳗鱼是关西风味的，鳗鱼比较小，油脂不多，选择细腻的肉，店里有两种烤鳗鱼，全部杀光后烤，烤白是不加酱汁的，吃鳗鱼的香味，烤鱼是涂了酱汁的，他们还有一道佐酒菜，因为鳗鱼骨头很干燥，所以用热油炸得脆脆，咬得很好。

第六碗：拌饭

如果鳗鱼盖饭是日本料理的第一名米饭的话，石锅拌饭是韩国料理中的第一大米，说想在杭州吃韩国料理，很多人都推荐德寿宫，这家店1995年在杭州开店。

石锅拌饭是必须项目之一，有脆的锅巴，搅拌的时候有很强的香味，我看那个锅里的饭的话，材料足够了，你想要什么？

第七碗：牛肉炒饭

从牛年初开始，我就有计划，有目标，举行花式吃牛，大悦城的牛馆也是其中之一，以做中国式牛排为主，牛排要事先切好，然后以蒸笼的形式放在桌子上，保温的同时还能保持牛排的柔软度，非常好吃。

但是店里的第一弹其实是牛肉炒饭，我最喜欢干饭，炒饭由牛肉块、青豆、玉米和鸡蛋制成。 原料非常丰富。 油了一年，上班的人大概都这么认为，但是炒饭很好吃。

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