干货｜开学季（如何做好学校食材配送）

在暑期，不少食材配送企业都通过招投标拿下了学校食堂配送业务，现在到了开学季了，食材配送企业要怎么做好学校食材配送呢？

要做好学校食材配送，食配企业需要针对学校食堂配送的特点有针对性地开展业务。通常来说，学校食堂配送往往更关注以下问题：

一、安全问题

因学校食堂用餐人群庞大且低龄化，用餐时间集中，社会关注度高等原因，食品安全可以说是所有食堂最关注的点。而就食堂食品来说，食材的安全几乎决定着校园食品的安全。食材不好，轻则影响菜品质量，重则可能触碰食品安全的"雷区"，因此，食材安全也就成了学校最关注的点。

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