一日三餐顿顿都吃“粗粮”真的对身体有好处吗（营养师说了实话）

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一日三餐顿顿都吃“粗粮”真的对身体有好处吗？营养师说了实话！

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我们今天一起来看一下关于粗粮的那些事，生活中，很多人都开始注重保养自己的身体，会选择吃粗粮类食物，但是如果一日三餐顿顿都吃粗粮对身体真的好吗？为此小编专门咨询了从业多年的营养师，专业的营养师给出了这样的答案，给大家分享一下！

第一：粗粮

粗粮是老百姓对白米白面以外杂粮的俗称，又叫全谷物，全谷物是没有过度加工，保留了麸皮、胚芽、胚乳，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质的粮食，而白米白面则是磨掉麸皮、胚芽、胚乳，被过度加工了的粮食，也就是说粗粮其实不粗，反而是营养丰富的粮食

第二：营养成分

粗粮含有丰富的b族维生素，膳食纤维，钾，钙，植物化学物质等，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压，糖尿病，肥胖症和心脑血管疾病的风险，纤维素有助于抵抗胃癌，肠癌，乳腺癌等多种疾病。

第三：营养价值

粗粮的膳食纤维含量高，大家对粗粮的刻板印象是口感粗糙，拉嗓子，其实现在有很多现代化的锅具，例如电饭锅、高压锅、电压力锅等都可以将粗粮做的软烂可口，另外，做杂粮米饭时还要记得将粗粮提前泡一夜水再做，米粒也不会发硬做不熟。

第四：饮食规定

成年人每餐主食的全谷物要占到1/3以上，顿顿吃粗粮已经是全世界营养专家们的共识，不同之处只是建议粗粮比例多少而已，《中国居民膳食指南》推荐。每人每天粗粮及全谷类制品在50至100克为宜，如果主食摄入250克，粗粮50克左右即可

第五：三餐吃粗粮

每天吃粗粮是健康饮食方式，人类已知的每天需要的营养素多达几十种，如果顿顿吃营养素贫乏的精制谷物做的白色主食，反而容易缺乏维生素B族、膳食纤维等营养素，而且每天吃过多的白色主食，还容易导致糖尿病。

第六：注意事项

粗粮虽好，也不要餐餐食用，三餐使用一餐就好，粗细搭配，营养均衡，因为影响肠胃功能，影响吸收，也可干扰药物吸收

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都身体健康，生活幸福！

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