芝麻搭配花生 补铁补钙睡眠好（女生常吃 头发黑亮气色好）

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黑芝麻+花生

黑芝麻是一种好东西，芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢。

花生富含脂肪、膳食纤维和蛋白质等营养素，对人体非常有益，它又被称为“长寿果”，同时花生又是高饱腹感”食物，常吃花生能够有效控制人的食欲，防止因为过度饮食引起肥胖。

黑芝麻搭配花生，补铁补钙助睡眠，头发黑亮气色好

黑芝麻和花生是个好搭档，像我们小时候爱吃的芝麻花生糖，到现在都还念念不忘，还有核桃黑芝麻花生糊，被人们当作养生的佳品，常吃头发黑亮气色好。

今天我们黑芝麻不做糖不做糊，用它们来分享做个好吃的，做法简单，孩子大人都爱吃。

食材：黑芝麻200克，花生米300克，土鸡蛋，面粉，

配料：白砂糖，酵母

第一步：我们把黑芝麻放水里清洗干净，然后放锅里小火炒熟，注意，炒黑芝麻一定要用小火，用大火很容易把黑芝麻炒糊，黑芝麻炒熟后盛出备用。

同样，我们把花生米也用清水清洗一遍，然后用小火把花生米炒香，花生米炒至啪啪声就可以了，盛出备用

把芝麻和花生晾凉后装入一个碗中，打入2个土鸡蛋

加入3克酵母，10克白砂糖促进发酵，用筷子充分搅拌均匀后放入料理机里，加入半碗清水，打成细腻的芝麻花生糊，打久一点，越细腻越好

然后少量多次加入面粉，边倒边搅拌，搅拌成面絮状

然后下手揉成面团，揉成面团后把它移到案板上，反复揉搓均匀直到表面光滑为止，

搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，然后取一个剂子，用手把它揉搓成圆形

全部做好后，盖上保鲜膜，饧发至2倍大，饧发的时间根据室内温度，室内温度高需要的时间就短一点，室内温度低，需要的时间就会长一些，冬天温度太低，我们也可以用烤箱饧发。

第二步：饧发好的生坯体积明显变大，像这样就可以了

把它冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟即可，15分钟后关火，先不要开盖，让它再焖5分钟，5分钟后，我们好吃又营养的芝麻花生馒头就做好了。

渲软有弹性，看起来黑黑的，但是非常有营养。常吃能补铁补钙，特别是女性朋友，对皮肤和头发都很好。喜欢你也试试吧。

总结一下：

1.炒黑芝麻和花生的时候，注意要用小火炒，这样才能把芝麻和花生炒香。

2.冬天发酵是个难题，可以晚上把面团和好，放到冰箱的冷藏室里发酵一个 晚上，或者用烤箱发酵。

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