夏季多吃这菜 清脆好吃（美容养颜 清宿便 可惜知道它的人很少）

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现在越来越多的人重视养生这方面，不再是那么大鱼大肉的去吃了，在外面吃饭的时候，反而一些青菜、野菜更加受欢迎，特别是那些不常吃的，被人们喜欢，前短时间在外面吃了一道菜，发现它看上去挺特别的，很小清新，看上去细长细长的，有些像某种植物的茎，有种似曾相识的感觉，但就是想不起来是什么，自己从来没有这么做过，后来吃了很好吃，就问了一下服务员，才知道它是山芋藤做的，也就是红薯藤，不知道你有没有吃过。

说到山芋藤想起来小时候，家里有一块地，种的红薯，我们一群孩子喜欢摘红薯藤玩儿，将红薯藤的叶子去掉后，左掰一下，右掰一下，最后两头缠起来，可以做成一个项链，那时候就这么玩，脖子上、手腕上、耳朵上到处挂的都是，现在想想还真是挺有意思，可能有人和我一样的童年，虽然当时挺寒酸的，但也是一种美好的回忆。红薯藤其实是一种很不错的食材，它有长寿菜之称，含有丰富的营养物质，维生素A、叶绿素、膳食纤维等，经常吃它，有瘦身的效果，帮助肠道清除体内垃圾，还有清热解毒、美容养颜的功效等，所以说它是很值得吃的菜，今天别错过了。

山芋藤这么好，不过也只有爱养生的人知道它的价值，超市有卖它的，但也不是经常都有，所以很多人还不知道它价值高，若你看到了，一定要买些吃，特别是现在夏季里多吃它，爽口开胃，口感也不错，香脆好吃，经常吃让自己变得更年轻漂亮，身体轻松自在，想要减肥的女性更要多吃它了，瘦身菜中不能少了它，既有营养，又能减肥，但是知道的人太少了，看到的朋友算是赚到了，再次见到它的时候，别再看不起它了，买回家，炒上一盘，很简单快捷，不需要复杂的过程。自从我知道这菜好处大以后，我到了夏季经常买它回家炒的吃，对身体帮助太大了，还很下饭，家人也很喜欢，你来试试吧。

炒山芋藤

需要食材：山芋藤一把，蒜瓣、红椒、食盐、食用油

先将山芋藤的叶子去掉，然后将山芋藤的外皮去掉，全部去掉后，掰成小段，放在清水中清洗干净。

捞出山芋藤后，放入碗中，撒上一些食盐，抓一抓，这么做山芋藤更加入味，还会翠绿漂亮，不要少了这步呢。

等到盐水渗出之后，就可以了，差不多五分钟就好了，将盐水倒掉，这样的山芋藤吃起来也更加清脆。将红椒切丝，蒜瓣切末。

锅中加入适量食用油，烧热之后，将蒜末先倒入锅中，炒出香味，再放入一些红椒，翻炒之后，紧接着倒入山芋藤，翻炒数秒，有些变色断生后，就可以盛出了，其实它很好熟，不用炒很长时间，若炒的时间长，营养流失了，而且口感也变软不好吃了，最后不用再撒盐，简单单单一盘炒山芋藤就做好了。

炒山芋藤吃上一口，香辣入味，清脆好吃，很适合夏季的一道菜，所以你也来尝尝看，不会后悔哦！夏季多吃这菜，清脆好吃，美容养颜，清宿便，可惜知道它的人很少！你知道了，别错过了呀！

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