夏季不吃这些菜很可惜 这3种菜（是菜也是药 常吃可以瘦身排毒）

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一年四季中最热的是夏季，也导致很多人胃口不好，这时候吃大鱼大肉并不是最佳选择，这时候应该选择较为清淡的食物为主。例如可以清热排毒，减肥瘦身的菜。下面我们看看那些菜，它既是菜也是药！

1.苦瓜

夏季天气炎热，最常见的蔬菜苦瓜，它可以清热解暑，降低血糖，排除体内毒素，常吃苦瓜美容养颜，让你的皮肤看起来细腻。苦瓜既是瘦身减肥者的最佳选择，也是清除体内毒素的重要因素。

凉拌苦瓜

原料：苦瓜200g，酱油10g，食盐、味精少许，尖椒20g，香油2勺。

做法：先将苦瓜、尖椒洗净，让后苦瓜去瓤切条，尖椒切丝，先放入苦瓜锅中煮沸，用漏勺捞出，过下凉水，控下水分。放入盘中。而放入尖椒，做法同上。最后等他们都放入盘子中，放入酱油、香油和食盐搅拌均匀即可。

2.芦笋

芦笋味道醇美甘甜，肝火旺盛的人要多吃，它可以降暑利尿，调节人体的微循环系统。常吃芦笋防止衰老，还可以排除体内多余水分。是瘦身排毒的利器。

凉拌芦笋

原料：芦笋200g，白糖50g，香油、麻油少许，味精、食盐2汤匙，酱油适量。

做法：芦笋洗净切薄片，放入水中焯一下，让后水煮沸立即捞出，沥净水分，加入白糖、香油、盐、味精，最后浇上麻油，均匀搅拌即可。

3.海带

海带含有矿物元素含量较高，它对人体内的各类物质起到排毒的作用。常吃可阻止动脉肝硬化的产生。对于身患肝硬化的患者，多吃海带防止他们的肝硬化病情恶化。海带既是菜也是治病的良药。

凉拌海带丝

原料：海带200g，葱丝、蒜、辣椒、醋、盐、酱油适量。

做法：将海带现在煮沸的水中焯一下，把海带里的渣子过滤掉；让后凉水过水，控干水分，将海带切丝，再用干净水焯熟；加入葱丝、蒜末、辣椒碎用热油炝锅，放入酱油、醋、盐。搅拌即可。

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