秋天的鱼应该这样吃 营养又开胃（材料简单做法还超赞）

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五味之中，酸最开胃，也最解味。酸味是一种基本味，有除腥，解腻，提鲜，增香等作用！8月入秋，养生主张要收，这里的收是收敛，而收敛在食物性味中又以酸味为主，应季而食，所以秋天里吃鱼应该这样吃！

番茄营养丰富，风味独特，可生食也可熟食，它含有“番茄素”，有抑制细菌的作用，所含的苹果酸，柠檬酸和糖类，有助消化的功能，而龙利鱼作为深海里的优质鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆都大有好处，特别适合老人和小孩！

这样做：

龙利鱼柳一条

西红柿两个

黑胡椒少许

生姜少许

生粉少许

盐少许

做法：

1， 龙利鱼柳清洗干净后片成鱼片

2， 片好的鱼片放入大碗中加入盐，姜丝，黑胡椒拌匀

3， 加入少许生粉继续拌匀成糊状

4， 番茄洗净切丁下锅炒

5， 大火翻炒成汁水浓稠状

6， 加入少许清水煮开

1， 接着倒入拌好的龙利鱼片，用锅铲轻推时鱼片划开，关火

2， 调入少许盐即可出锅

鱼身肉嫩，鲜香可口，秋季食用最佳！

我是：海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普与你分享~多多关注此号，天天更新美食，带你涨知识，欢迎常来，带你提升厨艺哦~

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