农村土榨油更健康吗 超市食用油和土榨油（你选哪个）

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前几年土鸡蛋比较受人们的欢迎，现在又出现了土榨油。其实在农村，大部分乡镇都有那么一两家榨油作坊，附近村民把自家留下的油料作物，比如油菜籽，芝麻，大豆，花生，核桃等等，在这里榨成食用油以后，带回家给家里人炒菜做饭，既不用在外面花钱购买，自家油吃起来也放心，关键是还很美味营养。那么你会选择超市出售的食用油，还是农村的土榨油呢？

1.食用卫生方面

现在超市卖的5升桶装的食用油大概在五六十块钱，一般有两种出油方法，一种是利用化学萃取原理采用浸出法，一种是物理压榨法。不论是哪种方法，首先可以肯定的是经过食品工业认证部门认可的，否则也不会批准上市，所以超市的食用油卫生应该可以放心；而农村土榨油大多来自乡镇作坊，我们知道，近几年食品加工行业的卫生状况越来越受人们重视，大到餐饮业，小到加工作坊，必须取得食品卫生资格证才能营业，所以即便是乡镇作坊，卫生方面也比前几年好很多。

2.营养健康方面

如果大家仔细对比过超市的食用油，就会发现采用压榨法的食用油比浸出法的食用油贵一点，为什么呢？那是因为压榨油完全是通过物理挤压的方式，全程没有任何化学物质的参与，因此最大限度地保留了油料的营养成分，但缺点是出油率相对较低。不同的是超市食用油工艺设备较全，效率较高；而农村土榨油设备较为传统简单，总得来说，个人认为压榨油比浸出油更有营养价值，也更健康。

3.生活成本方面

农村可以用来榨油的农作物很多，有核桃、油菜籽、花生、大豆、芝麻等等，随便种上一两亩地，榨出的油足够一家人吃一年了，根本不用花钱去超市买。如果是吃市场上售卖的食用油，5L桶装的大概在60元左右，如果一家人一个月用一桶油，一年就要支出720元，所以从生活成本方面来讲，还是农村土榨油更实惠。

每次路过我们镇上的榨油厂，那里总是人头攒动，络绎不绝，可见生意是真的很好，也足以说明人们对土榨油的钟爱。如果是我，那肯定是首选土榨油了，美味营养又好吃，只有在没有土榨油的情况下，才会选择超市食用油。大家觉得呢？欢迎在评论区留言，各抒己见，说出你们的看法和意见哦。

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