农村有种作物 种子可榨油（嫩苗作为蔬菜 城里超市有售）

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在当地农村，有种比较常见的农作物，春节前后最受欢迎，此时它正值幼苗期，可以作为蔬菜食用，特别是疫情期间，农村人外出买菜不方便，这种作物就成了颇受欢迎的新鲜蔬菜。

村里的峰子，闲来无事，便走到村头，呼吸着野外新鲜空气，沐浴着这温暖的阳光，此时，他指着地头的几株野生油菜说：“按理说，这几棵油菜长势太旺，到这个程度，已经不能作为蔬菜食用了，但这一棵刚刚抱起的花蕾，以及鲜美的嫩梢，掐掉回去用水焯一下，无论是凉拌还是炒菜，都是十分的鲜美。”

对于油菜，作为一种比较常见的农作物，想必大伙都不陌生，虽说皖北地区并不是油菜主要产区，但从记事起，村里人就有在自家空地上种植一片油菜的习惯。

农村人种植油菜，主要目的就是榨油，平常我们所说的菜籽油，就是油菜籽榨成的，特别用于炒菜，味道特别浓郁醇厚，榨油后的菜籽饼，还是一种喂牛的上好饲料。

小时候，农村家家都有耕牛，每到冬天，村子里都有卖菜籽饼的商贩，农户购买回家，用清水泡了，而后掺在铡碎的麦秸秆里，牛吃得特别香，而且冬天不容易掉膘。

那时候的农村人，是没有吃油菜苗的习惯的，大家吃油菜苗，也就是最近几年，当大家在城里的超市里看到油菜苗卖的时候，还以为是和自家种植的油菜是种相似的蔬菜而已，没想到老板介绍，这就是普通的油菜苗。

在亳州市十八里镇上开农资店的高老师，就有农户为他送来了油菜苗，据农户介绍，这油菜苗原本是需要移栽的，自己在门口撒了一些油菜籽，不值得移栽，长势太稠密，干脆剔掉一些，而剔掉的这些，都被当作蔬菜吃了。

油菜，为十字花科芸薹属油料农作物，不但油菜苗可以作为蔬菜，油菜花更是春天里一道独特的风景，像我国比较著名的江西婺源、陕西汉中、四川、云南及青海等地，都是观赏油菜花的理想去处。

很多人并不清楚，其实油菜是可以分为三个类型的，有白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜，今天我们聊的油菜，就是属于甘蓝型油菜。

据了解，甘蓝型油菜由于根系发达，含油量高，是提取食用油及动物饲料的主要油料作物，对土壤环境要求不高，很多丘陵地带、梯田地带以及山坡都是种植油菜的理想种植区，颇有一种广种薄收的意味。

不过，由于油菜亩产量并不高，每亩平均产量也就是100-150公斤，部分新品种在高产田种植，据说有亩产200公斤的，但大部分亩产量能达150公斤就非常满意了，按照2019年市场行情，4-4.5元/公斤价格计算，每亩油菜收益也就是六七百元的样子。

所以，在平原一些土壤比较肥沃的土地，一般是不会选择种植油菜的，反而，一些农户出于油菜的食用价值和观赏价值，在自家门口种植一些，也不过是作为生活的一种点缀罢了。

即便如此，如今我国油菜种植面积已经突破亿亩，在众多农作物当中占据了颇为重要的一席之地，对于油菜，在你们当地有种植的吗？欢迎大家一起分享关于油菜的趣事！

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