只吃水煮蔬菜可以减肥吗（减肥餐你可以这样进行搭配）

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每天只吃水煮蔬菜，可以起到减轻体重的作用，也能达到减肥的目的，但是很有可能会出现营养不良。

只吃水煮蔬菜会出现营养不良

人体每天需要七大类营养素，包括蛋白质、脂肪、糖水化合物、矿物质、纤维素和水。

蔬菜中含有较多的纤维素、维生素和一部分矿物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量普遍比较低，只吃蔬菜会使这些营养素缺乏，影响身体的正常新陈代谢，对人体造成不必要的伤害。

成年人每天需要至少1800千卡的能量，主要来源于粮谷类、动物性食物和薯类等，即使在减肥期间，也要保证1200千卡的能量摄入，否则，减肥速度过快，脂肪被分解产生过量的酮体，会出现酮症酸中毒。

减肥的目的，是消耗多余的脂肪

人胖，是能量吃得过多造成的。减肥，不管采取什么样的方法，一定是消耗多余的脂肪，其他必需营养素不能缺。

这时候，主要考虑的是少吃高能量、高淀粉、高糖、高脂肪的食物。

限制肉类，如果吃肉，每餐只吃二三两肉，就能满足身体对蛋白质的需要；还要保证只吃精肉，不吃肥肉和荤油；或者吃些鱼虾类等海产品。

少吃精制的米面，如米饭、馒头、面条等高淀粉食物；不吃甜品类零食，如饼干、蛋糕、甜品饮料等。

主食可以用粗杂粮和薯类代替，或者在晚餐时选择不吃主食。

控制脂肪的食用量，食用油每天不超过25-30克。

同时，要保证每周不少于五次的运动量，每次最好持续40分钟以上，以利于消化更多的能量，协助减肥和增加新陈代谢。

减肥餐示例

早餐：

一个水煮鸡蛋，一杯牛奶或豆浆；主食一碗杂粮粥；一碟青菜，不放油，只放点耗油或沙拉酱凉拌；一小份水果，如香料、苹果、梨、猕猴桃、西红柿等都可以。

午餐：

二两动物性食物，鸡胸肉、牛肉、猪瘦肉、鱼类皆可；两份蔬菜；二两薯类做主食。

晚餐：

二两豆制品；两份蔬菜；二两杂粮粥或杂粮饭，也可以不吃主食，饭后吃一份水果。

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