蜂蜜和菜油可以一起吃吗（蜂蜜和菜油的功效与作用）

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生活中各类食品互相搭配的情况很普遍，蜂蜜是一种常见的食品，对身体有营养滋补作用，而菜油则是常见的食用油，那蜂蜜和菜油可以一起吃吗?

菜油一般指菜籽油，主要成分有油酸、亚油酸、亚麻酸、菜子甾醇等，而蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分，从成分上来看，两者都是普通食物，蜂蜜和菜油都对身体有益无害，且蜂蜜性质十分温和，可以和多种饭菜食品搭配食用，所以蜂蜜和菜油是可以放心一起食用。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被人体吸收，具有一定软化血管、延缓衰老的作用。蜂蜜中的多种营养成分也可以很快被人体吸收，多种成分可以促进身体的新陈代谢，加快体内的毒素和废物排出，其中的抗氧化物质能清除体内多余的自由基，有助于减缓衰老。

虽然蜂蜜的食用方法众多，但是菜籽油通常用于炒菜，和蜂蜜同食不太方便，搭配起来口感也并不好，可以在炒菜时用菜籽油，平时喝一点蜂蜜水即可。不过切记蜂蜜水不宜用开水冲泡，过高的温度会破坏蜂蜜的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，因此，田野牧蜂建议大家用40度左右的温水冲泡，可以使蜂蜜更好地发挥作用。

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