牛肉丸最好吃的做法 下酒又下饭（老人小孩都爱吃 超过瘾）

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牛肉丸最好吃的做法，下酒又下饭，老人小孩都爱吃，超过瘾，对于牛肉丸，相信大家不是用来煮汤就是涮火锅了，再不就是煮面条了，可这都不是牛肉丸最好吃的做法，我们全家特别喜欢吃牛肉丸，对于牛肉丸的吃法也是换着花样来做。

今天要跟大家分享的是彩蔬牛肉丸串，牛肉丸加入彩椒，在视觉上更加吸引眼球，有菜有肉，荤素搭配，均衡营养，好吃又好看，每次烤一盘都不够吃的节奏，下酒又下饭，百吃不厌。平时我女儿都不吃彩椒的，这样跟牛肉丸搭配后直接串好，我女儿次次都把彩椒吃完完，一举两得。

彩蔬牛肉丸串

所需材料：牛肉丸15粒，黄椒四分之一个，红椒四分之一个，青椒四分之一个，胡椒粉半勺，椒盐粉半勺，生抽1勺，竹签5根

酱汁：生抽1勺，胡椒粉半勺，食用油1勺

制作过程：1、牛肉丸用温水冲洗干净控干水分，用牙签在扎几个小洞，这样方便入味

2、加入1勺生抽、半勺椒盐粉，抓匀腌制备用

3、利用牛肉在腌制的时间将黄椒、红椒、青椒去籽去筋洗净切成小块，不要切太大块，大小跟牛肉丸一样就可以了

4、竹签用开水浸泡关小时后用厨房纸吸干水分备用，再如图所示一样串成串

5、取一个小碗：加入1勺生抽、半勺胡椒粉、1勺食用油调成酱汁备用

6、学厨的烤盘铺上油纸，将彩椒牛肉串放入烤盘里，再刷上一遍酱汁，放入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟

7、烤10分钟左右取出再刷一遍酱汁后翻另一面，继续放入烤箱烤完余下的时间即可

一道美味的彩蔬牛肉丸串就做好了，简单美味，好吃易做，你也赶紧试试吧！

今天的分享就到这里了，你喜欢这道彩蔬牛肉丸串吗？对于牛肉丸你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。

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