区市场监督管理局开展重点商超（连锁商场散装食品规范经营约谈暨培训会）

区市场监督管理局开展重点商超、连锁商场散装食品规范经营约谈暨培训会

为整治散装食品销售过程中存在的食品安全隐患，进一步提高商超、连锁商场散装食品经营管理水平，切实排除食品安全隐患，近日，区市场监督管理局召开重点商超、连锁商场散装食品规范经营约谈暨培训会，辖区13家企业（分店）负责人参加了会议。

约谈会上，执法人员首先对日常检查时发现的散装食品经营不规范现象及存在问题进行了通报，要求相关企业会后回去针对散装食品标签规范、散装食品贮存规范、主体责任落实三方面开展自查自纠，并及时整改到位。

随后，执法人员结合《广东省食品药品监督管理局散装食品经营管理规范》和各企业散装食品经营过程中存在的问题，运用PPT，从什么是散装食品、经营资质要求、食品安全主体责任、不得经营的散装食品类别、散装食品的经营场所要求、经营散装食品的设备设施要求、销售直接入口和不需清洗即可加工的散装食品要求、散装食品标签标注要求、散装食品计量标签凭证要求、散装食品贮存和运输要求、散装食品的进货查验、销售台账、票据凭证等要求以及发现问题散装食品的应如何处理共十二个方面如何规范散装食品经营进行了直观的培训。

通过此次培训，有效提高了辖区重点商超、连锁商场散装食品经营的安全管理意识和水平，进一步夯实武江食品安全基石，确保辖区群众食品消费安全。

（区市场监督管理局 谭月林）

【来源：韶关市武江区人民政府网站-部门动态】

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