处暑时节南京人吃鸭子 广州人喝凉茶（福州人吃的太让人羡慕嫉妒）

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处暑时节南京人吃鸭子，广州人喝凉茶，福州人吃的太让人羡慕嫉妒。大家好，我是蕾宝的烟味生活，立秋后，希望大家注意注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！

明日处暑，正式进入今年二十四节气中的第十四个节气，也就是秋季的第二个节气。和立秋一样，这个节气依旧烈日炎炎酷热难挡，但却也给我们带来了好消息。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，将向凉爽过渡。只需熬过短期回热天气（俗称“秋老虎”）影响，将在白露节气后迎来真正的凉爽。而我国地广物博，我们国家地博，南北差异较大，所以蕾宝今天就来跟大家分享下5个地区的处暑传统美食习俗呢？

北京、南京人吃鸭子：

众所周知，鸭子营养价值高，是民间公认的“补虚劳圣药”，所以民间有着处暑吃鸭子的食俗习惯，而其中北京和南京将这食俗保存的比较完整，一直将这食俗传承至今。每到处暑这天，北京人就会到店里去买处暑百合鸭。而在南京就流传着“处暑送鸭，无病各家”的说法，所以老南京人会在家煲或者做红烧鸭块送给邻居。

上海人喝银耳汤

银耳汤，我国一道常见的甜品小吃，口感滑润，香甜醇美，具有极高的营养价值和保健作用。而银耳有着非常不错的持水性，所以在夏秋之际大家可以多喝一些银耳汤，补充水分抵御“秋燥”。而在我国民间有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法，上海人也备受“秋老虎”影响，所以在处暑时适当喝些银耳汤是非常不错的选择。

河南、安徽人吃石榴

石榴，其营养丰富，原产中国西域，汉代传出中原，中国南北都有栽培，以安徽、河南等地种植面积较大，石榴较优质。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，营养价值非常丰富，处暑正是吃石榴的时节，所以食用正当时。

广东人喝凉茶

广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，非常容易上火长痘，所以广东人喜欢喝凉茶已经名扬全中国，给身体降降火，也随之成为广州人一年四季都要修的课题。而尤其在处暑时节，秋燥较为严重的时候，广东人喝凉茶更是必不可少。

温州人喝酸梅汤

上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语，所以说温州人喝酸梅汤的历史渊源已久。而在处暑时节天气依旧炎热，这时喝碗酸梅汤能消暑提神、开胃止渴，真是应景极了。

福州人吃龙眼配稀饭和白丸子

处暑过后，福州人不再像夏季一样喝凉茶，而是选择“补气”和“补血”的食物，以此补充夏季消耗的热量和血气。而龙眼，作为福建省一种特有的水果，含有丰富的营养，所以福州人会选择在处暑这天将龙眼剥壳后泡稀饭吃。

同时，老福州人在处暑节气还会吃另外一种食物——白丸子，是福州的传统小吃。将浸泡的白米磨成浆，将米浆滤水成“柴”，然后搓成花生米大小的小丸子，并将其晒干或晾干。要食用时，将其煮熟，配以白糖即可。做好的白丸子味道非常清香，入口十分软糯，处暑吃正合适。

蕾宝分享的6个地区的处暑传统美食习俗都分享完了，你知道几种呢？除了以上地区的美食习俗，你还知道哪些呢？你们当地还有哪些处暑美食？欢迎在评论区一起交流哦！

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