江疏影说“夏天吃火锅是减肥的” 所以（减肥火锅怎么吃）

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明星们减肥都是出了名的对自己狠，不过最近江疏影在微博上晒出一组“辣照”却颠覆了明星减肥狠的一贯作风。江疏影发博文称“相信我，夏天吃火锅是减肥的”，瞬间让众多网友们激动了，成功将“江疏影吃火锅减肥”推上了热搜！

等等，总感觉哪里不对劲，吃一顿火锅不是等于20碗米饭吗？高油高热量的火锅怎么就能减肥了呢？于是，网友们纷纷调侃“吃火锅减肥的这种操作怕是只对江疏影有效果吧”？毕竟，她可是有过十天吃八次火锅的记录啊~~

那到底吃火锅减肥是不是个例呢？其实，经过多方了解和咨询，吃教授发现吃火锅减肥也并不是不可能，关键是怎么吃？吃什么！

1、选对汤底

大家都知道吃火锅，汤底很重要，什么九宫格、麻辣锅光是看着就让人食欲大开了，更何况是吃呢，想想都觉得爽~但是，越是看着食欲大开的锅底，热量就越高！而且刺激着食欲，很容易一不小心就摄入过量超标。

营养学家表示，火锅表面油越多，热量就越高，所以建议在外面吃火锅，可以尽量选择汤底简单、味道清淡或者微辣的火锅，比如清汤锅、菌菇养生锅等等。

2、注意荤素配比，多吃推荐菜品

健康饮食需要注意营养均衡，就算是吃火锅也一样，更加需要注意各种荤素菜品的配比，一般来说控制在7:3，均衡摄取蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养素。

另外，在菜品选择上，建议多选择推荐菜品，比如绿叶菜、鱼肉、虾、豆皮、豆腐、香菇、木耳等，尽量不要选择速冻类火锅食材，如各种丸、脆皮肠、虾饺等，它们都属于加工类食品，添加含有各种添加剂，摄入过多也是容易致胖的。

3、调对火锅蘸料

致胖的除了食物本身，还有我们制作食物的一些配料，所以对于火锅来说，除了选择对的锅底和菜品之外，火锅蘸料也是重中之重。下面就给大家推荐3种减肥版火锅蘸料：

油醋汁

一勺酱油+一勺麻油+两勺醋，加蒜末、葱花、辣椒末、胡椒碎等，可依据个人口味调配选择。

香辣干碟

辣椒粉+孜然粉+花椒粉，根据个人口味，可加葱、香菜、蒜末拌匀。

麻酱碟

麻酱+醋，虽然麻酱热量高，但它也富含优质脂肪，在选择清汤锅底的前提下，适量摄取麻酱也是OK的~

最后，很多小伙伴在吃火锅的时候都习惯选各种饮料或酒类，但饮料普遍都是高糖的，对于减肥不利，所以建议大家可以选择白开水或是淡茶水，既热量低，也可以适当帮助刮油！

好了，吃火锅减肥的小技能，你都get了吗

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