必须要改的5个炒菜习惯（直接危害我们的身体健康）

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必须要改的五个炒菜习惯，希望大家必须要改正，因为它直接危害了我们的身体健康，现在随着我们大家对养生的意识不断的提高的情况下，大家纷纷都会选择在家中做饭，很少出去买着吃。因为我们大家都知道买的饭不卫生不干净，吃了对身体健康有害。但是要告诉大家的是，在家做饭也不一定是非常健康的，你得找对方法。因为在我们炒菜的时候都会犯一些不好的习惯，今天让我来给大家说一说大家的哪些问题吧！

第一个，炒菜的时候不刷锅。

因为我们大家在做饭的时候，有时就不会只做一道菜了，有很多朋友在炒菜的时候，为了省事做完一道菜，在不刷锅的情况下，接着炒另一种菜。其实虽然这对于速度是快了，但是是不对的，我们大家在做饭的时候，可能觉得锅的表面是非常的干净的，但是锅里面有很多的油脂和食物的残渣在里面，如果我们进行高温加热的话，这些东西就会产生有害物质直接损害我们的身体健康。

第二个，小火炒菜。

大家可能都会认为用小火慢慢炒或者焖出来的菜，它的味道会更好，营养会更高。其实这种做法是不对的，因为各种维生素都会比较怕热。所以我们在炒菜的时候最好是用大火炒，不要用小火炒。

第三个，盐放得太早，或者是太多。

盐在我们生活中作为炒菜的一种非常重要的调味品，但是我们在生活中做饭放盐的时候。都会把盐放得超标。而且有很多的朋友在做饭的时候会过早的放盐，导致我们的血压会升高，其实这些方法都是错误的，因为这样也会流失一定的营养，不利于消化，所以在这里希望大家在做饭的时候把菜炒到八分熟的时候再放盐就行了。

第四个，炒完菜立刻关油烟机。

关油烟机这个事情上可能大多数人都会这样做，因为很多人为了省钱会炒完菜立马关掉油烟机。其实这种做法也是错误的，因为我们在做完饭后，厨房里还会留一些残留的不干净废气，所以当我们炒完菜后，不要立刻关掉油烟机，要让油烟机开一会再关。

第二个，油冒烟了才下锅。

我们在做饭的时候，大多数人都会等到锅中的油热了以后再下锅，其实这样做也是不对的，因为锅里的油一旦热了，它的油温就会在200℃以上，如果这样炒菜的话，食物中的营养物质都会被破坏掉了，可能还会产生一些致癌物质。

所以为了我们的健康，请大家在炒菜的时候一定要记住这几点，健康才是我们生活的本钱，祝我们每个人都健健康康，快快乐乐的成长。

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