炒青菜需要加水吗 很多人都做错了（学会这招 既营养还好吃）

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青菜是饭桌上很普遍的食材，那么不仅含有很丰富的营养，味道也是非常好的，相信很多小伙伴也是比较喜欢吃青菜的，特别是在这一个讲究养生的时代，那么现在也是要比大鱼大肉更加的受欢迎，毕竟青菜含有很丰富的维生素，多吃青菜对身体也是非常有好处的，因此不管是大人和小孩都是比较适合吃的。

虽然说都叫青菜，但是也是有很多种做法也是多样的，既可以煮着吃也可以烫着吃，还可以炒着吃，要说最受欢迎的最为普遍的也就是炒青菜，他可以说是每天餐桌上必不可少的一道菜了，特别是在南方，很多人可以不吃肉，但是炒青菜是一定要吃的，不然的话就会觉得少了点什么。

很多小伙伴在平时的时候那么在家里炒青菜，不过看似简单的炒青菜，想要炒的好吃的话，并不是一件非常容易的事情，其实炒青菜也是需要一定的技巧的，比如说炒青菜的时候到底需不需要加水，这一个问题也是很多小伙伴都非常的疑惑，可能大家在炒青菜的时候都会加入适量的水，这样的做法是不是比较正确的呢？

在进行炒青菜的时候是可以加适当的水的，但是有很多人都做错了，因为大家都犯了一个错误，也就是加冷水，之前的时候小编也犯了同一个错误，难怪炒出来的青菜不好吃，今天就教大家一招，只要学会了青菜好吃还营养，就是在炒青菜的时候是不可以加冷水的，正确的做法是加适量的温开水。

为什么需要加温开水呢？道理也是非常简单的，如果是大潮静态的过程中加入了冷水，就会导致空气的温度下降了，这样炒青菜的时间也就会延长，炒出来的青菜不仅不好吃，而且营养就会流失了，如果是加开水的话，就不会导致锅内的温度迅速降低，所以说炒出来的青菜颜色也会很漂亮，对于这种情况，不知道你学会了吗？

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