茯苓燕麦粥 绵软粘稠（健康美味 “90后老阿姨”必备养生早餐）

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家有学生娃一枚，即使再冷的天气，也要准时起床准备早餐。除了主食，汤汤水水也是不能少的。寒冷的冬天，做得最多的就是热腾腾的粥了。大米做主食材，搭配任意其它食材一起熬煮，就可以做成口味不同的粥来。可以甜，也可以咸，每天变换着花样来做，孩子们就不会吃腻了。早上喝粥对身体大有益处，不仅容易消化，而且热腾腾的汤粥喝下去，整个身体都是暖暖的，特别舒服。

茯苓是一种中药材，性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。燕麦片是燕麦粒轧制而成的，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，可以延缓胃的排空速度，增加饱腹感，从而控制食欲。对于想要保持身材的美眉们来说，燕麦是一个不错的选择。

冬天的早晨，最喜欢这碗粥了。用茯苓、燕麦片和胚芽米来煮粥，还加入了补血益气的红枣，煮好的粥口感绵软粘稠，一碗下肚，全身暖暖的，元气满满一整天。健康又美味，是“90后老阿姨”必备养生早餐。

【茯苓燕麦粥】

【食材】：茯苓 10g，燕麦 20g，红枣 5颗，胚芽米 半杯，冰糖 5颗。

【具体制作步骤】：

1.准备好煮粥所需要用到的所有的食材。

2.将胚芽米清洗干净，放入清水，浸泡一个小时左右。

3.茯苓用料理机打磨成细细的粉末。颗粒状的茯苓难溶于水，煮粥的时候很难煮透，硬硬的影响口感，所以需要打磨成粉末状，容易煮透。可以一次多磨一些茯苓粉，平时煮粥、磨豆浆的时候都可以放一些。

4.红枣清洗干净表面的灰尘，去掉红枣核，剪成红枣圈。形状随意，不剪也可以。

5.将泡好的胚芽米沥一下水分，倒入电饭煲内胆中。

6.加入适量的清水。水的量和米的量比例为10:1，即一倍的米放十倍的水。

7.将茯苓粉放入电饭煲中，搅拌均匀。电饭煲接通电源，选择“煲粥”程序。

8.煮约半个小时左右，将米粒煮至开花的程度。

9.放入红枣圈和燕麦片，继续开启煮粥程序。

10.程序结束前五分钟，将冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以后就可以盛入碗中享用啦。

【小贴士】：

1.红枣是甜的，不放冰糖的话，这粥也是有淡淡的甜味的。如果喜甜的话，可以根据个人口味放入冰糖、红糖等来增加甜味。

2.我用的茯苓是颗粒状的，需要用磨粉机器打磨成粉，如果没有机器的话，就需要提前浸泡茯苓块。也可以直接到药店买粉末状的茯苓。

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