肝病患者要小心这三种蔬菜 长期食用（如同会火上浇油）

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导语：现如今，肝病已经不是一种罕见的病症了，并且每年肝病患者都在不断的增加，患者的年龄也越来越小。而且肝脏对于人体有着非常重要的作用，不仅具有防御功能，还会影响我们人体的新陈代谢，所以平时一定要注意肝脏的健康情况。

在我们平时的饮食中，如果食用不当可能就会产生不好的物质，从而对我们的肝脏产生或多或少的影响，这些小状况如果平时不注意，在之后可能就会越来越严重，最终引发肝病。

虽然说蔬菜是非常有营养的，但如果总是食用这三种蔬菜，很可能会导致肝病。

1、腌制蔬菜

在平时可能很多人相对于清淡的食物更喜欢食用重口味的美食，尤其是一些腌制过的蔬菜，比如泡菜、榨菜等会经常出现在餐桌上。在冬季的时候，老人也喜欢将蔬菜腌制，方便平时食用。但其实，腌制的食物在制作过程中非常容易被污染，而且这些蔬菜通常需要大量的食盐，如果食用过多会导致人体内含盐量过度，加重肝脏的负荷。

2、未焯水的菠菜

菠菜中含有大量的营养物质，而且非常美味，是很多人平时都喜欢吃的，但是很多人都不知道，菠菜在食用之前是需要焯水的，因为菠菜中的草酸如果不经过焯水这一步骤，很难被人体吸收，从而产生一种草酸钙的物质，难以消化，影响人体健康。

3、木耳

木耳是一种非常常见的菌类，平时我们在超市买的木耳都需要在水里泡一泡之后才能食用，但如果浸泡时间过久，就会适得其反，不仅会影响木耳的营养价值，而且还会产生黄曲霉毒素，这种细菌有很大的毒性，如果食用会导致我们的身体健康有异，甚至会中毒。

我们平时要注重对肝脏的养护，多做这两件事。

1、 注意饮食合理

我们每天都需要摄入大量的食物，获取不同的营养。饮食对于我们的肝脏也非常重要，因此平时要饮食清淡，避免总是食用油腻食物，当然食物的制作方法不同，也会影响食物的营养价值，平时也要注意烹饪方法。

2、多喝养肝茶

医生建议，平时可以多喝一些养肝茶，提高肝脏的排毒能力，在水中加入菊花、决明子、金银花、蒲公英、牛蒡根、枸杞子等植物制作而成的茶有很好的的护肝功效，菊花、决明子还有很好的养目功效，非常适合长期饮用。

方法：挑选菊花、金银花、枸杞子、牛蒡根等植物放入干净的锅中，在锅中加入适量清水，大火煮沸，两分钟后用小火慢煮，大约十分钟后关火。将煮好的水倒入杯中，放凉之后即可饮用。

总结：肝脏对于大家来说是非常重要的，所以我们平时一定要保护我们的肝脏，在饮食上和日常生活中都要养成好的习惯，多吃新鲜蔬菜多喝水，一旦自己的身体出现不舒服，一定要及时去看医生。

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