吃饭就是吃种子 种子者（植物之精华也）

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不知道大家有没有想过，牙齿为什么会长成我们看到的牙齿的形状和大小，其实，这和占人体消化能量百分之六七十的五谷有关，和背后的神和气是一致的，和消和化的功能是匹配的。这样吃饭，我们才会感到舒服，也不会闹病。

为什么说“五谷为养”？五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也！

中医饮食营养学认为，植物、动物的不同部位，所含的神和气是完全不一样的。最精华的东西，都含在种子里。而且，种子本身的蛋白质结构，和其他部位的蛋白质结构完全不一样。也就是说，当你把种子里的这些物质能量，转化成自己的精气神，所消耗的自身的能量是最低的，所以，吃种子是非常正确的选择。

这样看来，我们所说的吃饭实际上应该是吃种子，而其他的东西只是下饭的。因此，不能把主客颠倒了。现在人们吃饭大都是吃肉，吃菜，不吃或者少吃主食。这样其实是不符合我们身体需求的。

普通人健康的饮食结构应该是，一碗小米饭或白米饭，有块咸菜，再加块肉，就可以了。如果刚好有几把青菜就更好了，不过实在没有的话也够了。

所以大家一定要记住，五谷必须要吃，而且还要重点吃。很多人不吃或少吃主食，觉得吃淀粉会增加更多糖的摄入，导致发胖，影响身材，于是就不吃主食。但其实这是不对的，因为植物的种子里有淀粉，枝叶、躯干里也有淀粉，不同的是它里边所含的淀粉是不一样的。

我们吃的主食里的淀粉，不同于其他食物里的淀粉。比如，红薯、土豆里所含的淀粉会使你的血糖变高，而种子里的淀粉是不会对身体造成伤害的，所以大家可以放心的吃五谷。

最后，虽然吃五谷是没有问题的，但也不能盲目吃，因为五谷分别对人体不同的脏器有不同的补益作用，所以还需弄明白自己的身体状态和表现（寒湿凉热），然后对症来食五谷才是健康的养生之道。

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