养肝食谱——翡翠番茄玉米糊

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食疗算是最轻松的治疗方式之一了吧，食品也是生活中不可缺少的，何不利用食疗让自身健康更进一步？那么下面为大家介绍一份养肝食谱。

制作步骤：

1) 番茄切成小丁。菠菜叶切成小片。玉米面内磕入鸡蛋，再加入适量温水调成糊状。锅内放入清汤烧开，下入玉米糊用手勺搅匀。

2) 加入料酒、葱姜汁、精盐、鸡精搅匀，下入番茄块搅匀、烧开，煮至微熟。

3) 下入菠菜叶搅匀烧开，加入白糖、味精搅匀，煮熟，出锅盛入碗内即成。

功效：

1.玉米面营养丰富，是健康和长寿的食品之一，对黄疸型肝炎有辅助治疗作用。

2.西红柿营养丰富，含有大量的维生素C，加热后也不易遭到破坏，维生素A的含量也比较丰富。

其味甘、酸，性微寒。入肝、脾、胃经，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝的功能。

3.菠菜富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素A等，有养肝明目的功能。

此款主食可清热解毒，利水消肿，养肝明目。适宜于急性黄疸型肝炎患者食用。

但要记得玉米糊要徐徐倒入锅内，用小火烧开、煮熟。

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