孕妇苦味养心食谱——火腿芹叶沙拉

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孕育宝宝可是一件大工程，备孕知识的了解当然必不可少。接下来小编向大家分享孕妇苦味养心食谱——火腿芹叶沙拉小教程，感兴趣的朋友赶紧get起来吧！

火腿芹叶沙拉

原料：芹菜叶80g 绿豆芽30g 火腿30g 大蒜5g 红酒醋10ml 橄榄油10ml 盐1g

做法：

1、芹菜叶洗净后焯水

2、绿豆芽摘去根，洗净后焯水

3、将火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中

4、放入调料拌匀即可

营养：芹菜叶的营养价值远远高于芹菜杆，它的胡萝卜素含量是杆的88倍；维生素C是杆的13 倍，维生素B1是杆的17倍，蛋白质是杆的11倍，钙含量超过杆的2倍。而且芹菜叶属于苦味蔬菜，它有清心除烦、增进食欲的功效，是非常适宜孕妈妈的安神、静心食品。

适合准妈咪的凉拌食谱。

凉拌芹菜叶

材料 芹菜叶200克、豆腐干40克。

调料 盐、白糖、香油、酱油各适量。

做法

1。将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上盐拌匀；豆腐干焯水，捞出，切小丁，备用。

2。将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。

温馨小提示

芹菜叶含有挥发性物质，能增强孕妇的食欲；芹菜叶中含有胡萝卜素，孕妇食用后可以安然入睡。

凉拌茄条

材料 茄子250克。

调料 盐、醋、鸡精、香油、大蒜、芝麻酱各适量。

做法

1。将茄子洗净，去蒂，切四瓣，放入锅中蒸烂，取出凉透后，切成粗条，放在盘内；大蒜去皮，放入臼中加盐捣成蒜泥，备用。

2。将芝麻酱、蒜泥、醋、香油、鸡精、盐一同调和成糊，倒在茄子上即可。

凉拌素什锦

材料 香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠各100克。

调料 香油、盐、生抽、白糖各适量。

做法

1。将胡萝卜洗净，切段，焯水；香菇、口蘑、番茄、玉米笋分别洗净，切片，焯水；荸荠洗净，去皮，切片，焯水；西蓝花洗净，掰朵，焯水，备用。

2。将香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠放入盆中，倒入香油、盐、生抽、白糖拌匀即可。

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