「营养吧」坚果营养价值高（但是你真的了解吗）

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大家似乎都知道吃坚果有益健康，但是，你对坚果了解多少呢？

什么是坚果

坚果指由坚硬的果皮和种子组成的果实，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。食用部分多为坚硬果核内的种仁或胚乳，是植物的精华部分。

按照原料来源可分为树坚果类和果实种子类。树坚果类是具有坚硬外壳的木本植物的籽粒，如核桃、巴旦木、松子、板栗等；果实种子类是指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、花生等。

坚果的营养

坚果拥有一个对健康有益的营养素“皇宫”：如蛋白质、膳食纤维、维生素(维生素B、E等)和多种矿物质(磷、钙、锌、铁等)。

如何正确吃坚果

想要坚果吃得更健康，可以抓住下面两个关键点：

第一，控制量。不要一次吃太多。膳食指南建议每周的坚果摄入量是 50～70 克。

第二，选品种。不同品种的坚果，所含的营养元素会略有差异，同时建议选择健康做法的坚果，最好不加油、盐、糖。油炸类的坚果最好不要碰，味道也是以原味的最佳。

每天给孩子吃点坚果，对孩子的生长发育大有裨益哦~

内容来源：中国好营养

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