端午安康 超详细包粽子步骤学起来(和家人一起包粽子)
2023-06-04 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 426 个字,阅读大概需要 1 分钟。
端午节
为了学习如何包粽子,糖心特地请来了资深包粽人----糖心外婆出镜哦。
寻找合适的粽叶,洗净。
淘洗滤干糯米,调和碱粉,把糯米调成浅黄色即可。
将整片的蒲叶去梗,撕成丝条状,确保其根部仍连在一起,做粽绳。
展开粽叶。
在接近中间折叠粽叶,折成小兜状。
使折叠处重合,形成粽子的底部一角。
一手抓住“小兜”,确保底部不漏米。
另一只收放入调好碱粉的糯米。
装成九成满即可。
用拇指压实糯米。
用手按压。
准备合叶。
拿起“小兜”上面的粽叶。
盖压包裹住装好糯米的底角。
注意抓住底角的手不能松,不然就漏掉啦~
继续用另一只手裹紧底角。
同时,将盖住底角之外的粽叶边统一向一侧折叠。
确保顶部折成三个角。
用蒲叶丝缠绕粽子顶部其中一角。
缠绕两圈扎牢,注意力度要适中,不能损伤到粽叶。
确保系紧。一个粽子就包好啦。
小时候外婆都会提前包好很多很多的粽子给糖心,糖心最喜欢的就是用蜜蜂糖蘸着吃啦~
放入水中煮呀煮,取出后挂起来沥干水分就可以开吃了哦~
你喜欢吃甜粽子还是咸粽子?请留言告诉糖心哟~么么哒
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