香菇青菜的花样做法 味美汁香（颜值高）

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香菇青菜是我们家常菜谱里面的一员，所以对于大家来说，是非常熟悉的，在我们的平时生活中，能够吃到香菇青菜的机会是很多的。一般做过菜的人也都会做香菇青菜，可见香菇青菜的做法是比较简单的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起来也要好很多，关键就是香菇的原因。下面我们就来看看它的具体做法吧。

香菇青菜

做法：上海青洗净，横切去叶片，小心的揪掉中间的菜心。用剪刀把每一个叶柄修建成尖尖的花瓣形。香菇和菜叶分别切碎成小丁，备用。烧一锅开水，放入一小勺盐和少许油，把菜放入汆烫一分钟左右捞出晾凉。热锅凉油，倒入香菇丁炒出香味，加入一小勺蚝油，一小勺生抽，少许糖和盐，加入青菜碎拌炒几下。一勺生粉加水融化勾芡。青菜摆入盘中，菜心部分填入超好的香菇青菜丁，用小红椒圈点缀一下。

香菇是我们常见的一种菌菇食品，一般有新鲜的香菇和干货香菇之分。是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。。

由上面的介绍，我们不难发现，其实香菇青菜的做法还真是挺简单的，但是我们在做香菇青菜的时候有一点需要注意的就是，很多人做香菇青菜都是用干香菇做的，这样做出来的香菇青菜的味道是非常香的，但是在做之前，我们一定不要忘了把干香菇给泡发一下才行。

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