炖“羊肉汤”别只会加水 用它来炖（羊汤好喝没有一点膻味）

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炖“羊肉汤”别只会加水，用它来炖，羊汤好喝没有一点膻味！马上就要入冬了，这个的季节最适合滋补养生了。天气越来越冷了，而羊肉是是最好的选择，很多的人都会买羊肉回家煮着吃，但是有些人觉得自己煮的羊肉不好吃，汤也不好喝，所以就去羊肉汤店里买着喝，毕竟他们做的时间长，很好喝的。下面小编给大家说一个方法，保准自己在家就能做出美味的羊肉汤来。

我们在做羊肉汤的时候，一般都是加水熬，这样做出来的羊肉肯定没有大厨做的好吃，有时候熬出来的羊肉汤会有点膻味，汤还不白。我们都知道鱼肉的鲜美，尤其是鱼汤，是最滋补的。就会有人问了不用水熬汤那要用什么呢？大厨告诉我们一个步骤，就是用鱼汤来炖羊肉，我们都知道鱼汤是很鲜美的，用它来炖羊肉是最好的选择了。

首先我们需要准备羊肉，鲫鱼，香叶，八角，姜片，香葱等等，然后先把买回来的羊肉处理一下，剁成大块大块的放在清水里浸泡半个小时，这样子就能把羊肉里的血水泡出来了，之后再把羊肉放在锅里焯水一下，等到有泡沫的时候就把羊肉捞出来，用清水冲洗干净，就可以进行下一步了。

之后起锅烧油，把羊肉稍微炒一下，再加入一些清水，最好是没过羊肉，毕竟这个汤还有用来煮鱼汤的，所以清水就要加够才可以，然后再加入香叶和八角炖1个小时。之后再做鲫鱼汤，把鱼处理干净后放在油锅里用小火煎至两面金黄后，再把熬羊肉的汤倒进去，再加入姜片和香葱，大火炖10分钟左右，再把羊肉倒进锅里一起在炖15分钟，这样鲫鱼汤就做好了。

按照这样的方法炖出来的羊肉汤是非常好喝的，不仅没有膻味看着颜色还很白，光是看着就很想吃，以后再也不用多花钱去饭店里买着喝了。而且自己在家做的就连肉都是超级好吃，还是很有营养的，毕竟后还有鱼肉的鲜美，是很好的补品，你们学会了吗？赶紧自己买羊肉做着喝吧！

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