木耳和它是天生的“死对头” 不能一起食用（别还傻傻的不知道）

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黑木耳是我们经常吃的一种菌类食物，营养价值非常高，不仅口感爽滑鲜美，还具有益气强身、滋肾养胃、降低血粘度、预防心脑血管疾病的功效，是一种可食可药的养生佳品。

黑木耳虽好，但不要和它一起吃：

1、不能和萝卜、鸭子、田螺以及海螺一起吃，中医认为萝卜、鸭子、田螺以及海螺性味寒凉，木耳也是寒性食物，这些寒性食物在一起吃会加重胃肠的负担，引起消化不良的症状，特别是脾胃虚寒的人，更应当注意。

另外，当黑木耳和田螺、海螺一起食用时，黑木耳中的酯类和植物胶原物质会和田螺、海螺中的活性物质发生不良反应，严重的可能会引起中毒。

2、浓茶，因浓茶中含有单丁酸，会和黑木耳中的铁质发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收，从而引起缺铁性贫血。因此在食用黑木耳后，不要喝茶。

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