夏天 女人要对自己好一点（喝最贵的滋补佳品 留住美丽容颜）

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这个夏天最贵的滋补汤，冰糖燕窝，女人养颜佳品！

今天，跟大家分享一款冰糖燕窝的做法。燕窝是比较名贵的滋补佳品，它是金丝燕用唾液筑成的巢。因为数量少，采摘困难，有养颜补虚、延年益寿的作用，所以才比较名贵。

燕窝按颜色可分为白燕、血燕、黄燕等。按形状又可分燕盏、燕条、燕丝、燕饼和燕碎，这其实是依据采摘运输后的破坏程度划分的等级。完整的燕盏自然价格最高，自已食用的话可以购买价格稍微便宜的燕碎，只是需要挑出羽毛和杂质，营养价值上相差并不大。

燕窝含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，所以一直被女性视为养颜佳品。燕窝还具有润肺止咳、补血安神的功效。

【食材】燕窝6克，黄冰糖50克，枸杞2克，温水3000毫升

【制作方法】

1、将燕窝用30度左右的温水浸泡1小时后，换水再浸泡1小时。夏季，直接用常温的水浸泡就可以的。

2、用手轻轻揉洗燕窝，将水滗出。

3、再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛和其他杂质，将浸泡的水箅出。

4、最后倒入约3000毫升温水浸泡洗净的燕窝，大概4小时至软涨，水量要没过燕窝。

5、将浸泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，再放入黄冰糖和枸杞。

6、放入炖锅，隔水炖45分钟，炖好后取出，可温食也可放凉后再食用。

【小贴士】

1、根据燕窝品质的不同，浸发的时间也略有不同，一般品质越好的燕窝浸发的时间就越短。一般浸发时间在4-8小时。

2、这里用到的黄冰糖是老冰糖，是多晶冰糖的一种，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效，也可以用白冰糖代替。

夏天，女人要对自己好一点，喝最贵的滋补佳品，留住美丽容颜！

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