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中国河南4款平价白酒 固态酿造好喝不贵(有你喝过的么)

2023-06-05 分类:养生资讯

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河南,地处中原,不仅酒风彪悍,也曾是中国产酒大省。

河南人能喝酒、爱喝酒,在全国排名也是数一数二的,白酒品牌也是琳琅满目,全国闻名的杜康、仰韶、宝丰等名酒,都是产自河南。

今天咱们不说杜康不说仰韶,只说说4款平价白酒,质优价不高,都曾是百姓口中的口粮酒,看一看有没有你听说过或者曾经喝过的呢?

双桥大曲

产地:河南省郑州市惠济区双桥村

香型:浓香型

双桥是郑州惠济区的一个村名,双桥酒因村而得名,“双桥酒”在很多老郑州人心目中还是有着很深的印象,但是随着越来越多新郑州人的落户和融入,“双桥酒”渐渐淡出了郑州人的视野。

双桥酒相传起源于唐代,历史源远流长,在清朝光绪时期还被奉为御酒,新中国后改制成立国营酒厂,所产双桥大曲在郑州以及周边地区也是兴盛一时,后来由于复杂的市场环境经营不善关厂停产,90年代企业重组,注册君兴双桥,自此双桥酒再次走进老百姓的餐桌。

双桥大曲依照传统酿酒工艺,全部采用人工操作,选用中原优质小麦、大麦、豌豆制成中高温大曲作为糖化发酵剂,以北方优质高粱为原料,以老五甄续渣法混蒸混烧,使用传统地锅蒸酒,量质摘酒,并开创性地采用了北方罕见的小窑池酿造工艺,在古窑泥池固态发酵数十天,让酒醅的发酵更加充分均匀,生成更多的提香物质,使酒体更加丰满,口感更加绵柔。

鹿邑大曲

产地:河南省周口市鹿邑县

香型:浓香型

鹿邑大曲,产自河南周口跟河南烩面、道口烧鸡一同被列为河南特产,想要更深的体会河南,最佳的方式就是鹿邑大曲配道口烧鸡,再来一碗河南烩面。

早在1968年,在宋河酒厂的前身,也就是鹿昌作坊原有基础(生产队的牛棚里)上,由县领导带领十几个人支了一口大锅,挖了三个大坑,便以鹿昌曲酒命名的酒厂就开火了。当时一天烧出的酒也就100多斤,由酒厂师傅驾着马车拉着酒,十里八村一斤一斤的叫卖,才成就了宋河酒业今天的辉煌。

鹿邑大曲出自宋河酒业,跟宋河粮液是一奶同胞,但是作为老大哥,鹿邑大曲走的是亲民路线,是老百姓的酒,是芸芸众生的酒,是工薪阶层的酒,也是那瘪瘪的口袋所能担负得起的酒。

姚花春

产地:河南许昌鄢陵县

香型:浓香型

姚花春产地为许昌鄢陵县,许昌又有许都之称,曹操挟天子令诸侯定都许昌,因此姚花春一度还被作为东汉时期的御酒、贡酒,可见其历史之久远。

俗话讲水为酒之血,有好水才能酿出好酒,姚花春酒选用古运河地下清澈甘甜泉水,选取优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料,运用传统酿造古法、结合现代科学工艺,融皇家贡酒、五粮液工艺于一体,混蒸混烧、泥池发酵、千年窖池、量质摘酒、长期贮存、精心勾兑而成。

姚花春酒色、香、味、格整体协调,窖香浓郁,入口绵柔甘甜,余味悠长,享有“中州五粮液”之美誉。先后荣获省优、部优、全国博览会金奖、国优精品奖、巴黎世界名优酒展评会金奖、国务院外专局指定为外宾专用酒、中国名牌产品、中原花木博览会招待专用酒等荣誉称号。

赊店老酒

产地:河南南阳

香型:浓香型

赊店老酒,天长地久,赊店品牌旗下大大小小几十个系列,几百款产品,如今是河南省第一大酒企。

赊店老酒秉承大师手工、老窖精酿、恒温洞藏的酿酒、储酒工艺,由两位国际级酿酒师、品酒师把控每一个细节,300年老窖、小窖超长期发酵,以洞藏3年以上老酒为基酒,10年以上老酒为调味酒精心勾调而成。

关于河南白酒,品牌那是数不胜数,一点不输川贵两省,更有宝丰、宋河曾获国家级名酒称号,历届国家级名酒评选,合计只有17款白酒上榜,而河南便独占两席,可见河南白酒无论规模还是品质都是值得一提的。

名酒就不说了,好不好是一回事,关键是一般老百姓消费不起啊,你还知道河南哪些平价白酒,口感好又不贵呢?欢迎在评论区留言讨论。

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