绝对不会出错的做法（怎么做都好吃）

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家里还有几个口蘑用味达美的冰糖老抽酱油做个口蘑三杯鸡吧

By 笑笑和开心

用料

鸡腿 三只味达美冰糖老抽酱油 两勺甜米酒 两大勺蒜瓣 5-6个生姜 五片麻油或香油 两勺九层塔叶 1小把

做法步骤

1、准备食材：鸡腿化冻，口蘑洗净去柄沥干待用

2、蒜剝蒜瓣，口蘑和姜切片

3、鸡腿切小块

4、先锅里倒油将蒜煎至金黄盛出待用

5、用剩下的底油将鸡块和口蘑煸至断生盛出备用

6、锅里倒麻油，放入姜片爆香后，依次放入鸡块、口蘑和煎过的蒜翻炒均匀

7、倒入米酒煮沸一分钟

8、倒入两勺味达美冰糖老抽翻炒一分钟上色

9、放入九层塔翻炒收汁

10、收汁后盛出装盘即可

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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