大厨教你一道粤菜经典“滋补党参乌鸡汤”

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大家好我是大厨，今天分享一道经典粤菜“滋补党参乌鸡汤”乌鸡营养丰富，对体虚血亏，肝肾不足者有很好的滋补作用，常喝乌鸡汤具有滋阴补血，增强免疫力，防癌之功效。

我们在加入山药和红枣，山药主要的功效就是补脾肾，肾虚引起的腰酸腰疼，腿软，阳痿等等作用，红枣具有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，素有“日食三枣”“长生不老”的美誉，枸杞和党参就不多做解释了，大家可以上网查查。

在这里大厨强烈推荐，常常食用不但让你强身体魄，增强免疫力，提高记忆力，还能让你精力旺盛，精神饱满，面色红润，气色更好，

为了保证原汁原味不被破坏，就不多添加调味品，只用食盐调味即可

滋补乌鸡汤的配方

乌鸡半只，党参10克，红枣6只，枸杞3克，山药200克，生姜片6克，料酒6克，食盐适量

乌鸡切块，冷水下锅，加入料酒去腥

水开2分钟捞出，清洗干净，放入砂锅中

可多加入一些清水，把红枣和党参生姜片放进去

盖上锅盖，小火闷煮40分钟，山药去皮切成滚刀块，清洗一下放进去

在盖上锅盖，闷煮10到15分钟，最后把枸杞放进去，加入适量的盐，

在闷煮1分钟即可出锅

原汁原味，口感极好，高端食材需要用最简单的办法烹饪

如果你们有不同做法或者疑问，可以在评论区留言，大厨如果看到一定第一时间回复，谢谢大家

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