厚实有嚼劲 秋冬的餐桌上怎么能少得了香菇（菜谱都帮大家准备好了）
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天气渐寒，营养丰富的香菇也越来越频繁出现在餐桌上，记者也帮大家找到了一款嚼劲十足、香气浓郁的高山香菇干，它来自云上菇镇——金华市武义县新宅镇。
和大家平常在市面上买到的香菇干不同，新宅镇的香菇属于高山菇。这里的平均海拔有600多米，群山环绕，满目葱茏，气温和武义主城区相差有4℃左右，更适宜香菇的生产。而且山区昼夜温差大，有利于营养物质积累，菇盖更厚实，口感更香。
目前在“每满生活”平台，这款香菇干以优惠价让利消费者，一包12.9元，五包只需49元，并且包邮到家。
收到了香菇干，怎么做才能见识到它的魅力呢？记者也帮大家总结了几款菜谱，赶紧动手试试吧！
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香菇酿虾仁
将洗净去除虾线的虾仁剁碎，倒入料酒和葱姜水，并加少许白胡椒粉和盐调味搅匀。
将香菇干洗净，用温水泡发。把调好的虾仁馅儿，用勺子舀入香菇中。
水烧开后，入锅用大火蒸熟。盘子里会有些蒸香菇时的汁水，倒入锅中，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾薄芡。把芡汁淋在香菇上，点缀少许葱花就完成啦。
简易版香菇炖鸡
将香菇干洗净，用温水泡发，切成块状，香菇水备用。把鸡也切成小块，入冷水锅焯水，撇去浮沫备用。
鸡块和泡好的干香菇放入电饭煲中，倒入香菇水没过鸡腿块，加八角、葱姜、料酒、生抽、老抽和少许冰糖，关盖按下煮饭键。
开盖盛出，简易版香菇炖鸡就完成了。
蚝油香菇菜心
青菜菜心洗净，并将香菇干洗净，用温水泡发，切成块状，香菇水备用。
锅里放入适量清水，加入菜心焯水，同时加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽，煮熟后把菜心捞出沥干水分后摆盘。
起油锅爆香蒜末，放入香菇翻炒，加适量生抽、蚝油，并加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸，最后加湿淀粉勾薄芡即可，倒入青菜菜心中。
香菇鲜肉饺
香菇干洗净，在温水里泡发，然后切成合适的大小。猪肉剁成馅，和香菇丁搅拌在一起，可以加一点香菇水增添香味，当然，也不要忘了加盐、酱油等调味品，然后顺着一个方向搅拌均匀，这样，饺子馅就做好了。
如果大家怕麻烦，可以直接买饺子皮来包，需要注意的是，馅料可不要贪心放多了，不然饺子皮会“撑破”。要是饺子皮偏干，皮的周边可以抹点水，这样更容易收口。
饺子包好后，就可以下锅煮了，因为是现包的饺子，记得水开后再下锅，煮到饺子白白胖胖地浮起来，就可以出锅了。
为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用，将新冠肺炎疫情对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措，包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来，推出“提振消费，助力产销对接”特别报道。
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