秋葵 一种营养价值极高的蔬菜。生活中常见（但怎么吃呢）

秋葵的营养价值

每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克。虽然秋葵的营养价值丰富，但不会烹饪，加上秋葵有一定的粘膜。导致很多人对它有误解。推荐几种常见吃法

1、蒜泥秋葵

秋葵去头，上汽蒸5分钟。蒸熟后放味极鲜酱油以及葱丝，姜丝蒜泥，淋上热油，上桌

2、凉拌秋葵

秋葵洗净，加蒜泥，酱油，醋，耗油，番茄汁，少量盐，糖。淋上上桌

3、炒秋葵

秋葵洗净切丁，热锅凉油，加豆瓣酱，炒出红油后下秋葵，翻炒后放少量生抽，翻炒出锅，上桌

4、秋葵蘸酱

秋葵是可以生食的，所以直接沾喜欢的酱料，非常美味

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