广东人的一道家常菜闷黄鸡

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天气，开始转凉了我们广东粤菜有一道家常菜叫做闷黄鸡这道菜做法简单一学就会下面就有我为大家简单的介绍一下是怎么做的吧。

首先，我们要去菜市场买一只黄鸡回来杀如果家是生活在农村的自己养的有是最好做出来的闷黄鸡味道比去市场买的黄鸡好味道更鲜。

然后就是配菜了:配菜我会选择一些,生姜,或者肉姜也行,蒜,葱,香姑,小米辣椒,生抽,嘛油,酱油,白糖,糖醋,八角,五香粉，准备好备用。

首先，加热锅倒花生油下去,油温稍热就可以把处理好的鸡肉放进去翻炒十分钟先记得先别放水进去,用慢火翻炒十分钟收干水份倒出碗里备用。

然后呢,倒点嘛油进锅中把准备好的配菜倒进锅中爆炒出香味在把鸡肉倒入去翻炒加入生抽,酱油,有料酒的可以倒点去加水进去开小火慢慢闷三十分钟就可以了。

你们学会了吗?

记得，帮我点点关注哈。

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