广东1家3口的晚餐 网友：广东人什么都吃（就是不吃辣椒）

TIPS：本文共有 980 个字，阅读大概需要 2 分钟。

闺蜜说生活在广东，是一件很幸福的事情，尤其是周末的早餐可以去喝个早茶，和家人吃着喝着，在茶楼喝早茶一坐就做到中午时分，连午餐也省了，周末只吃2顿饭再正常不过了。广东人的早茶文化吸引了四面八方的食客。在广东生活久了，到了周末的时候一日三餐变2餐，每逢到了周末，我也有个借口给自己放个假，只做1顿晚餐。

广东人的饮食在外地人眼中偏清淡，而且家常菜更不会放太多的调味料（例如鸡精），汤更是餐桌上必不可少的。今天周末，喝完早茶已经过了下午2点，下午打扫一下卫生，5点开始做饭，周末的晚餐没有工作日的时间那般紧凑，吃得清淡但也不失营养，花了20分钟做好，发图晒圈，网友们都说：一看这口味就是广东人，因为广东人不怎么吃辣椒。

【紫菜鸡蛋汤】

不想煲老火汤的时候我就会经常用头水紫菜和鸡蛋煮汤，成本低，时间快，而且头水紫菜没有细沙，特别干净，水煮沸，打入一个鸡蛋，再把紫菜剪碎放入，加少许调味即可。头水紫菜口感特别清爽，许多人都爱吃头水紫菜，价格自然也要比普通紫菜贵一些，紫菜含丰富的钙和钾，家人很喜欢。

【白灼西兰花】

晚餐的青菜准备了一颗西兰花，西兰花在广东人家的餐桌上最常见的做法就是白灼，和生菜、菜心这些绿叶蔬菜一样，白灼后淋上适量淡味生抽和香油，连盐也不用放，吃的就是清淡。

【清蒸黄花鱼】

买了一条小黄花鱼，孩子喜欢吃鱼，黄花鱼肉质细嫩，最适合用来清蒸，加点姜丝、葱末和香菜，淋上热油和生抽，蒸鱼不过是8分钟的事情，千万别蒸太久，否则鱼肉容易蒸老了。一条小黄花鱼花了15块钱，划算。

【酸辣西葫芦丝】

西葫芦也叫云南小瓜，可以生吃，加点胡萝卜丝一起拌一拌，做成一道饭前开胃凉拌菜，白糖、陈醋、香油一拌，要想提升口感，切一个小米辣，微辣增进食欲。

【苦瓜炒牛肉】

这个季节，本地苦瓜还没过季，我喜欢把苦瓜切厚片，和牛肉一起炒，炒的软一些，本地苦瓜吃的就是苦瓜的味道，口感好，而且还能清掉夏末的热气，和嫩滑的牛肉最搭配。

4菜1汤都是快手菜，用不了20分钟就做好，晚餐吃得清淡有营养，凉拌菜微微辣，秋天的到来也别太重口味，毕竟广东地理位置和天气原因，吃得太辣容易上火，但其实在外吃饭，你就会发现原来川菜馆湘菜馆也有许多广东人特别能吃辣，但是在自家吃饭不会太重口味，吃的就是家常菜。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

如果觉得《广东1家3口的晚餐 网友：广东人什么都吃（就是不吃辣椒）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！