饭店里的凉拌黄瓜为啥那么好吃 厨师：学会这方法（你做的也好吃）

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餐厅的冷菜黄瓜为什么那么好吃？厨师：掌握了这个方法，你做的也很好吃，现在的天气也渐渐暖和了，特别是到了春天，气温也渐渐恢复了，特别是这个时期有冬眠的动物，我出去找食物，植物也在一点点地等待发芽，瞬间也会让人心情很好，实际上春天是非常适合补充营养的季节，特别是春天减肥最适合，马上就到夏天了，不减肥的话就到夏天了，我们出去慢跑、运动也是很好的选择，春节期间，很多人胖了，所以，这个季节非常适合减肥。

我觉得有很多食物，尤其是夏天，食物种类繁多。 比如水果种类很多，夏天也很便宜。 所以很多人都在期待这个夏天，特别是夏天。 所以很多人在吃饭的时候都喜欢吃冷的食物。 我喜欢冷食，也喜欢冷食。 在这种情况下，它令人耳目一新。 其实冷黄瓜在夏天最常见，夏天的黄瓜也很便宜，一两日元可以买几瓶，加点调料直接吃就行了。

夏天这个时候家家户户都会做，这个冷菜的方法很简单，但是，大家做的黄瓜的冷制并不是很好吃，比如，有人在自己家里做的黄瓜冷制不多，很清爽，今天想和大家分享，是在餐厅做的拌黄瓜，为什么那么好吃？厨师可以到老家来记住这个方法，起床后怎么做才能把美味的黄瓜做成冷的？

做法：先把准备好的黄瓜洗净，用刀背拍黄瓜，然后切成大小均匀的黄瓜，马上开始备用，然后把切好的黄瓜放在碗里，先放入适量的盐，腌制5分钟左右，像这样，黄瓜中的水分可以用苦味来演绎，然后把多余的黄瓜水分开扔掉，再把大蒜放到干净的碗里，拌上生醋、糖、鸡肉，喜欢辣椒的话，多放点辣椒，搅拌后，在黄瓜上直接滴上几滴辣油和香油，搅拌就可以了。

我们在拌黄瓜的时候必须注意这一点，将王瓜稍微放点盐，然后直接倒入腌制的水分，然后加入调味料，充分搅拌后，就可以做出美味、清爽的拌黄瓜了，夏天的话，请放进冰箱里冷却10分钟，像这样把调味料放在黄瓜里更好吃，喜欢的东西可以马上收集起来，回去的话自己也可以做。

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