饭店的拌黄瓜为什么好吃 记住2点秘诀（黄瓜清脆爽口更入味）

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饭店的拌黄瓜为什么好吃？记住2点秘诀，黄瓜清脆爽口更入味

凉拌黄瓜可以说是我们大家都喜欢吃的一样小菜，尤其是在天气炎热的时候，吃起来清爽开胃，特别的美味，做法也简单，切一切拌一拌就好了，但是不知道为什么就是没有饭店做的好吃，饭店的拌黄瓜为什么好吃？其实饭店制作的凉拌黄瓜也是有秘诀的，今天就给大家分享一下怎么才能制作出好吃的凉拌黄瓜，记住2点秘诀，黄瓜清脆爽口更入味！

凉拌黄瓜

首先我们要把黄瓜切成条，去除黄瓜瓤，在用食盐腌制一个小时，腌制出多余的汁水，在用清水冲洗一下攥干多余的水分，这样可以让黄瓜吃起来更加的爽脆！

接下来我们来调制酱汁，蒜末，姜末，干辣椒，花椒，小米辣都倒入碗中，在浇入一勺热油，搅拌均匀后倒入酱油，陈醋，白糖，其中白糖是必不可缺的，白糖可以起到提鲜增香的作用！

最后把酱汁浇到黄瓜上搅拌均匀即可，这样我们美味的凉拌黄瓜就制作完成了，吃起来清脆爽口更入味，其中的秘诀就是1.要用食盐腌制一下，这样可以让黄瓜吃起来更加的爽脆，2.制作酱料的时候要放入白糖，可以起到提鲜增香的作用，记住这2点秘诀，有喜欢的小伙伴就试试吧！

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