美食家常菜推荐：锅包肉 黄瓜炒鸡蛋（椒麻口水鸡 美味可口下饭）

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哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【锅包肉】

-食材以及调味料的准备：猪里脊肉，胡萝卜，生姜，小葱，香菜，淀粉，白醋，料酒，盐，番茄酱。

-烹饪制作步骤：

1、胡萝卜、生姜、小葱洗净切丝，香菜洗净切好备用。

2、里脊肉切薄厚片，加入姜丝、1勺料酒、少许盐抓均匀腌制15分钟。

3、土豆淀粉倒入适量清水拌匀静置15分钟，倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片挂上淀粉糊。

4、调个料汁：1勺白醋、1勺白糖、少许盐、2勺番茄酱、2勺清水混合均匀待用。

5、锅中油温7成热，放入里脊肉中小火炸3至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟捞出。

6、锅中留少许油，加入调料汁煮开，然后加入葱姜丝、胡萝丝香菜，再放入里脊肉片均匀裹上酱汁即可～

外脆里嫩的锅包肉～好吃到哭，酸甜可口，外脆里嫩，大人小孩都爱吃哦，做法也很简单，一学就会！赶紧约起来吧！

【黄瓜炒鸡蛋】

-食材以及调味料的准备：黄瓜，鸡蛋，大蒜，生抽，盐，料酒。

-烹饪制作步骤：

1、黄瓜切成片，鸡蛋加料酒、盐打散，在锅中炒至定型捞出备用。

2、锅中倒油，放蒜末爆香，下黄瓜片翻炒1分钟，

3、然后倒入鸡蛋，加1勺生抽、适量的盐调味，炒匀就可以出锅啦，很清新的口味～

美味减脂餐，清爽黄瓜炒鸡蛋，是厨房小白都能学会的一道菜，就是黄瓜炒鸡蛋啦，很爽口的一道菜～

【椒麻口水鸡】

-食材以及调味料的准备：鸡腿，小米辣，线椒，金针菇，白芝麻，大蒜，辣椒面，花椒，料酒，生抽，老抽，鸡精，白糖，盐，蚝油，米醋，李子柒铁观音剁椒酱。

-烹饪制作步骤：

1、碗中放辣酱面、小米辣、白芝麻、线椒、蒜末，淋入热油，加入2勺生抽、2勺米醋、1勺老抽、1大勺剁椒酱、少许鸡精、半勺白糖、1勺蚝油、少许盐拌匀备用。

2、水烧开下金针菇煮熟捞出沥干水分，鸡腿去骨加葱姜，料酒和花椒煮15分钟左右，鸡腿煮熟捞出放冰水中浸泡凉了之后切小块摆盘。

3、碗中底部铺金针菇，码好鸡腿，淋入调料就OK啦。

好吃又过瘾的椒麻口水鸡就做好了，这味道太绝了，肉嫩多汁，麻辣鲜香，而且做法超简单哦，谁都能学会哒，快来试试～

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