美食家常菜推荐：青椒火腿炒蛋 蘑菇炒蛋（凉拌娃娃菜 蚝油花蛤）

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，几分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【青椒火腿炒蛋】

-食材以及调味料的准备：青椒两个，鸡蛋两个，火腿两根，生抽，蚝油.

-烹饪制作过程步骤：

1、将青椒切块，火腿切片，鸡蛋打入碗中打散备用。

2、锅底少油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用。

3、另起锅放少许油，加入青椒火腿炒熟。

4、放入鸡蛋，加1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀出锅即可。

简单快手家常菜～青椒火腿炒蛋，超下饭，超级简单非常容易上手的家常菜，超健康又美味，巨好吃巨下饭，大人小孩都爱吃~

【蘑菇炒鸡蛋 】

-食材以及调味料的准备：蘑菇250克，鸡蛋4个，黑胡椒粒少许，生抽，蚝油，盐。

-烹饪制作过程步骤：

1、准备食材，蘑菇洗干净去根切片备用，鸡蛋打散煎熟炒碎备用。

2、蘑菇倒入平底锅炒软，放入鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒粒翻炒均匀起锅～

比肉还好吃的低脂蘑菇炒鸡蛋 ，既简单又营养美味的家常菜，鸡蛋真的是和任何食材都百搭的一种神奇美味啊～

【凉拌娃娃菜】

-食材以及调味料的准备：娃娃菜，盐，小米辣，辣椒粉，白芝麻，蒜末，葱花，生抽，香醋，香油，白糖。

-烹饪制作过程步骤：

1、首先把娃娃菜清洗干净切成条，加1勺盐，抓匀腌制1小时，攥干水分。

2、碗底放1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺小米辣、1勺葱花、1勺蒜末，淋上热油。

3、加2勺生抽、2勺香醋、1勺香油、少许白糖，倒入娃娃菜中，搅拌均匀即可。

酸辣脆爽的凉拌娃娃菜，清爽解腻的下饭小菜，吃饭喝粥真是绝配，喜欢的赶紧学起来吧～

【蚝油花蛤】

-食材以及调味料的准备：花蛤，姜，葱，蒜瓣，盐，油，蚝油，料酒，生抽。

-烹饪制作过程步骤：

1、花蛤提前用适量的清水，加少许盐，几滴油、让花蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙哦。

2、锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3~5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用。

3、蒜瓣切片、葱切段、姜切片；锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入花蛤。

4、加料酒大半汤匙、蚝油2汤匙、生抽半汤匙、盐少许、翻炒均匀即可装盘撒葱花。（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）

小小提示：花蛤一定要吐沙干净哦！盐一定要最后放或者不放（蚝油、生抽都含有盐）

花蛤的各种做法我都喜欢，超好吃，每次都是盘光光，百吃不腻。有木有和我一样喜欢吃花蛤的小伙伴呢？请举手！喜欢吃花蛤的朋友有时间就做来试试吧~

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