大多数人都喜欢吃瓜子 但瓜子对身体有什么好处（又有什么害处）

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瓜子是我们生活中随处可见的零食小吃之一，它也是休闲娱乐消遣时必备的。估计大家也已经想到了在马上到来的一个节日里瓜子是必不可少的，是的，你没有想错—过年，过年待客能少的了瓜子吗？答案显而易见，不能。它既然这么受欢迎，那它的营养价值在哪里？其实说到底瓜子也是一种坚果，但它的优势在于比其他坚果更便宜，正因如此它的使用率远远高于其他的坚果。很多人在两餐之间会把瓜子作为零食，这已经成为了一种习惯。

葵花子本身的营养就非常丰富，不管是维生素、蛋白质、脂肪都是佼佼者。尤其是维生素E的含量十分高，食用一把葵花子就能满足人体一天维生素E的需求。如果我们每天吃一把瓜子，不仅可以安定情绪、防止老化、预防高血压和心脏病等慢性病，还能缓解失眠，增强记忆力。

葵花籽虽然脂肪含量超过50%，但主要是不饱和脂肪酸，并不含有胆固醇。而且其中亚油酸的含量高达70%，对降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康有很好的作用。再有每100克葵花籽里含有钙72毫克、锌6毫克、铁5.7毫克、钾562毫克，对预防贫血、骨质疏松都有帮助。

瓜子、花生能长胖？其实美国曾做过一项调查，研究发现每周吃5份或以上的花生、核桃等坚果，对降低体重和肥胖有很大的帮助。不过这个前提是每次吃一点，也就一小把的样子，吃多了就不好了，反而会适得其反。

不适合人群

高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

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