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土豆炖鸡块的家常做法 简单美味(好吃到连汤汁都不剩)

2023-06-06 分类:养生资讯

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土豆含有大量的淀粉,蛋白质和脂肪,纤维素以及丰富的维生素,为人体提供能量,作为主食的土豆,含的蛋白质营养很高,可以与鸡蛋中的蛋白质媲美,易消化,深受人们的喜爱。

我家餐桌上时常可见土豆的身影,可以炸成薯条,可以拿来做各式各样的小点心,还可以炖着吃,我家常做的就是土豆炖鸡块了,炖出的鸡肉肉质鲜嫩,土豆软烂,汤汁鲜美,小朋友喜欢就着汤汁拌饭,只要做这道菜,我家孩子就比平时多吃一碗饭,做法也十分简单,接下来看看我是怎么做的吧。

【食材】

鸡腿4个,土豆一个,姜蒜适量,葱白几根,油两勺,盐半勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,

【做法】

①鸡腿肉洗净剁成小块,鸡腿肉比较嫩,肉也多。

②锅里放两勺油,油热下鸡块,炒至变色后加姜,蒜,葱白爆香,再倒入土豆块翻炒,最后加半勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒。

③翻炒至土豆微微变软后加没过所有食材的水,大火煮开后转小火炖,汤变浓稠即可出锅,出锅前撒上葱花。

土豆软烂绵软,香喷喷的,营养又美味,看来要准备多吃两碗饭的节奏啊。我家人不吃辣,所以一点辣椒都没有放,大家可以根据自己的喜好来放。

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