疫情反复 秋季干燥（如何通过食疗提高免疫力 请试试这道老鸭汤）

松茸炖鸭子不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰的作用，鸭肉性味甘，寒而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，秋季容易上火，因气候干燥，喝喝松茸老鸭汤，不仅味道鲜美，还可以降火去燥。

看似简单清淡的一碗老鸭汤，鲜美无比，保证这口汤让你难以忘怀。

松茸香菇灰树花炖鸭子功效与做法

主料：老鸭、松茸

配料：香菇、灰树花、红枣枸杞少许

调料：盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段

步骤：

老鸭凉水下锅，焯水洗净、放锅里炒干、放入料酒吸入。高压锅中先放入鸭肉、香菇、葱、姜、冰糖、花雕酒、矿泉水用大火烧开后5分钟、关小火10分钟。然后加入红枣、灰树花、松茸。开气盖再烧6分钟，最后关火放葱花、味精。

01 松茸的营养价值

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌

松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

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